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  • 苏州旅游必吃美食推荐:卤汁豆腐干
    苏州旅游必吃美食推荐:卤汁豆腐干

    卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”,“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。

  • 苏州旅游必吃美食推荐:萝卜丝饼
    苏州旅游必吃美食推荐:萝卜丝饼

    长沙时令点心。最初为茶馆中所制茶点。外酥脆内鲜软,层次分明,具萝卜特有的清香。

  • 杭州旅游必吃美食推荐:熏豆茶
    杭州旅游必吃美食推荐:熏豆茶

    熏豆茶,是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长,为太湖传统风味之一绝。

  • 杭州旅游必吃美食推荐:千张包子
    杭州旅游必吃美食推荐:千张包子

    千张包子,是湖州特色小吃,尤以丁莲芳千张包子最为有名。用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成3cm见方三角棱柱形的包子,食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料,不仅味道鲜美,配以优质粉丝,色...

  • 杭州旅游必吃美食推荐:玫瑰酥糖
    杭州旅游必吃美食推荐:玫瑰酥糖

    玫瑰酥糖,是浙江湖州四大汉族传统名点之首属于浙江省非物质文化遗产的一部分,也是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍,玫瑰酥糖是由“屑子、酥心、骨子”制作而成,极富江南传统风味。玫瑰酥糖“香、细、甜、...

  • 杭州旅游必吃美食推荐:湖州大馄饨
    杭州旅游必吃美食推荐:湖州大馄饨

    湖州大馄饨,是浙江地区一道汉族名吃,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。

  • 杭州旅游必吃美食推荐:桔红糕
    杭州旅游必吃美食推荐:桔红糕

    桔红糕,是浙江省湖州市的汉族名点之一,用江南的糯米制成,造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻,老少皆宜之特点,深受公众喜爱。

  • 杭州旅游必吃美食推荐:双林子孙糕
    杭州旅游必吃美食推荐:双林子孙糕

    双林子孙糕为浙江湖州双林镇汉族传统糕类名点之—,1905年,南京人王双喜在湖州开店,用米粉制成糕,取名子孙糕。

  • 杭州旅游必吃美食推荐:洗沙羊
    杭州旅游必吃美食推荐:洗沙羊

    洗沙羊尾,浙江湖州传统的汉族名点,因形似圆坏,肥糯如羊尾,故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心,再挂上蛋糊,油炸呈黄色装盆,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被洗沙眼吸收,...

  • 杭州旅游必吃美食推荐:雪饺
    杭州旅游必吃美食推荐:雪饺

    雪饺,是浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃,据传已有三百余年历史。雪饺是传统茶食珍品,“白如雪,形如饺”,口感松脆,甜度适中,不沾牙,风味独特,是江南传统名糕点之一?!把┙取笔歉鲂蜗蠡拿?,所谓的“...

  • 杭州旅游必吃美食推荐:湖州粽子
    杭州旅游必吃美食推荐:湖州粽子

    湖州粽子,是浙江湖州传统的汉族名点,端午节食俗。从外到内制作极为考究。外层粽叶,以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩,并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽,内馅则是用上选的五花肉,...

  • 杭州旅游必吃美食推荐:毛狗线粉
    杭州旅游必吃美食推荐:毛狗线粉

    毛狗线粉,是平湖非常有名的小吃,历史悠久

  • 杭州旅游必吃美食推荐:乳腐肉
    杭州旅游必吃美食推荐:乳腐肉

    乳腐肉是浙江嘉兴的汉族传统名菜,乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮,再盛碗放入蒸笼,用文火续蒸。肉质酥糯,香味浓郁。但南北做法稍有差异。成品色泽红亮,肥而不腻...

  • 杭州旅游必吃美食推荐:文虎酱鸭
    杭州旅游必吃美食推荐:文虎酱鸭

    文虎酱鸭,是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地,深受广大消费者的青睐,是居家、旅游、宴请之佳品。

  • 杭州旅游必吃美食推荐:二锦馅
    杭州旅游必吃美食推荐:二锦馅

    民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。据传此菜曾流行于清末...

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